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葡萄酒软木塞欢迎来电「在线咨询」

时间:2020-07-06 07:42来源:原创 作者:admin 点击:
早在中世纪末,拥有悠久酿酒史的欧洲人就开始使用天然橡木皮切割成的软木塞来封瓶,这种软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,延长葡萄酒的保存寿命。研究葡萄酒的人不少,但

  早在中世纪末,拥有悠久酿酒史的欧洲人就开始使用天然橡木皮切割成的软木塞来封瓶,这种软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,延长葡萄酒的保存寿命。研究葡萄酒的人不少,但对于被称为“葡萄酒生命卫士”的软木塞却很少有人去研究。

  1. 采割软木不需要砍树

  用来制作软木塞的树皮从树干上被直接割下,这个过程被称为“剥树皮”。这种传统的软木采割由人工实现,既不会损伤橡树,也不会对其产生后续影响——因为软木会自然再生!人工采割只是帮助橡树在夏季脱皮,之后它会慢慢地重新给自己穿上“衣服”,一直到九年后再一次的采割!

  2. 84%的葡萄酒消费者偏爱软木塞作为酒塞

  软木塞有着质量轻、防液体渗透、可压缩、可塑性强、不腐烂而且100% 天然等诸多优点,而且能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,这是保证葡萄酒拥有卓越陈年能力的关键因素。这就不难解释为什么软木塞能够在酒塞市场上独占鳌头,占据74%的市场份额了。

  

  软木塞在保护红酒中起到了非常重要的作用,那么之前就有人提出过这样的一个问题,那就是葡萄酒离开软木塞可以吗?那么就让红酒专用木塞来为您回答这个问题吧!

  早年间,葡萄酒酿好就喝,所以根本用不着瓶塞。红酒专用木塞讲述19世纪葡萄酒开始装瓶保存,随之寻找一种符合卫生的封瓶手段,便成了困扰酿酒人的难题。1874年,一位叫莫默内的先生就说过:“想找到一种天然的、取材于植物的瓶塞隔绝空气,而且长期有效,简直是不可能的事。”有人试过橡胶棒,但发现太硬;有人在中空的橡胶管里填满棉絮,取其柔软,然后在两端贴上软木片,可效果终究比不上天然的橡木塞。然而,天然橡木塞也不是十全十美的,因为它身上有一股刺激的味道会串进葡萄酒里(软木塞味),进而影响酒的品质。

  

  解决葡萄酒储存常见的五种木塞问题

  同样一瓶葡萄酒储存的好坏,那口感上可是200到2000的区别。其实观察木塞的状态,可以看出一瓶酒大概的存储条件。今天的小编就来教大家如何通过一瓶酒的木塞,大概判断这瓶酒的保存状态。

  木塞的五种常见情况:霉塞 裂塞 涨塞 漏液 嘬塞。

  1、霉塞

  原因:酒塞存储环境的湿度较高,给霉菌提供了的生长环境。

  结论:不必担心,只要霉菌没染到木塞下端就好!

  解决办法:没污染到木塞下端的话,直接把塞口擦干净就好。 (责任编辑:admin)

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